王通:我与胡亦锋合作的【沉香普洱茶】开始预约定制
过去十年,我每天喝的普洱茶都是胡亦锋帮我定制的,他的高端定制普洱茶主要有几个特征:
1、很干净:一般的普洱茶还需要洗茶,他的不用,因为他对茶叶以及加工工艺要求很高,首先要求的就是干净。
2、很好喝:老胡的客户都是各个领域的顶尖人士,他靠的就是品质和口碑,所以喝胡亦锋的茶容易上瘾。
3、很用心:老胡哪怕送给朋友的茶,从包装设计、到茶的喜好,都是围绕对方定制的,非常用心。
胡亦锋可以做到一个微信号,只有不到1000人,可以年销售额过千万,靠的就是品质和口碑,以及他对客户的筛选。
例如有一年我和老胡在勐海一个茶馆喝茶,突然喝到一款兰花香的老班章生茶,真的是好喝,然后我立刻向老板买,结果老板也只有半饼,给几万都不卖。
过了一年,老胡定制了这款兰花香的老班章生茶,不仅送我了几饼,还送了我几个朋友。
这款茶确实好喝,一次在临沧和一个专业做红茶的老茶王喝茶,老胡拿出了这款兰花香的老班章,喝的茶王都惊叹,说他从来没有喝过如此好喝的老班章,然后把他剩下的半饼抢走了。
过去几年,我喝茶的时候,希望在煮水的壶里放一块儿沉香木用来煮水,这是跟我一个专业做高端天然沉香供应链的朋友学的。
沉香木也神奇,一块可以煮几个月,茶水一直都有淡淡的沉香味,那种香味很淡,但是渗透力很强,会加强茶的气感。
于是,我一直都想定制一款沉香普洱茶。
过去几年,我直播的时候,都是一边喝茶,一边直播,于是很多网友都想找我买茶。
但是,我又不想做那些普通的茶。
每次我在直播间看到那些做假冰岛假老班章的茶就想笑,因为一提五饼才一百多元,
太假了,但是老百姓接受的都是这些假的,这就是大众的认知。
而在真正懂茶的圈子都知道,像冰岛和老班章这样的普洱茶,出村价格都在每公斤几万元,就是产区附近的茶,也最少都是几千一公斤。更别说更贵的曼松了。
所以高端普洱茶,走的从来不是大众路线,而是真正喜欢喝茶和懂茶的圈子。
茶和酒一样,喝惯了茅台,很很难再喜欢其他酒。
喝惯了好的普洱茶,普通的你很难再入口。
上个月,我和胡亦锋在喝茶的时候,我就说,我想定制一款特殊的普洱茶,例如【沉香普洱茶】。
核心效果就是,喝茶补气,一泡下去,微微出汗,万念清零,气爽神清。
没有想到,这个想法和他不谋而合,他说他已经研发了好久了,一直在攻克技术问题。
我就问他:“你和林彩娟之前做的崖柏普洱茶不是挺快的嘛,崖柏木打碎和普洱茶一起压制就行了,当时一推出,我指导了一下林彩娟,她靠文章和朋友圈,不到一个月就把100万的茶卖光了。为什么沉香需要攻克技术难关呢?”
他说国家政策对沉香的定义是有药的属性,并未纳入药食同源的原材料中,不能像崖柏一样,直接把沉香和茶一起压制,不符合《食品安全法》的规定。
不过,最近他在工艺上突破了。
第一款合乎法规的真正【沉香普洱茶】研发上市!
在胡亦锋的做茶路上,稀奇古怪的创新折腾他从未停止过。像10年前的第一款东革阿里普洱茶,到后来的人参普洱茶、石斛普洱茶、灵芝普洱茶、陈皮普洱茶、崖柏普洱茶,以及领导指定的中药普洱茶等。
这些产品中,有在市场上常规流通的,也有纯粹自己做着玩玩的科研茶,并不在市场上流通。
沉香的香气高贵典雅、层次丰富,主要成分为沉香醇及其他多种芳香脂类,具有宁神、行气、温中的养生价值。
因此,如何做出一款神奇的"沉香普洱茶",自然而然成为了胡亦锋念念不忘的执念。
记得7年前他去广州,碰到国内头部沉香种植大企业的老总,俩人相谈甚欢,多次共同探讨"沉香与普洱茶"的结合事宜。
但即便是国内赫赫有名的头部企业,依然无法取得【沉香普洱茶】的国标或企标。
一、合规性突破:从"物理掺杂"到"分子融合"的科技革命
在普洱茶创新与监管的交叉地带,一个核心问题无法回避:何为茶,何为"非茶"?任何试图在普洱茶中添加沉香的行为,都必须首先直面并完美回答这个问题。
国家针对普洱茶(GB/T 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》)有着严格的定义:普洱茶必须以云南大叶种晒青茶为原料,并在特定的加工工艺下制成。其关键点在于成品中不应含有非茶类夹杂物。
传统做法的合规困境:
• 如果直接将沉香木块、木屑或沉香粉与普洱毛茶共同压制,成品中将包含肉眼可见的非茶类物质
• 这从根本上改变了普洱茶的属性,使其变成"普洱茶与沉香木的混合制品"
• 这种做法不仅不能再称为"普洱茶",而且属于假冒地理标志产品的违法行为
二、技术突破:超临界CO2萃取技术的创新应用
2025年10月,胡亦锋在结合农大教授沉香科研项目的基础上,经过沟通与合作许可,大胆采用了"粹取沉香液"的低温冷凝萃取法的超临界CO2萃取技术。
技术核心突破:
1. 物理掺杂到分子融合:通过冷凝萃取超过临界CO2的萃取,将沉香木中的有效香气和风味分子转移至液体中
2. 微生物生化反应:在普洱茶发酵的微生物生化反应上,利用沉香真菌参与的生物化学过程
3. 深层质理相通:让两者共同在充满动态与生命性的深层转化中,实现"陈香"与"沉香"的完美结合
合规性保障:
• 成品纯粹,就是普洱茶的"本体",与任何顶级普洱茶饼无异
• 条索清晰,无任何非茶类杂质
• 茶汤清澈透亮,无悬浮杂质
• 所有沉香风味均通过水溶性物质释放
三、工艺创新:科学智慧应对法规框架的典范
胡亦锋的"粹取沉香液XX和香压制"技术,是一次以科学智慧应对法规框架的典范。它通过对原料的"解构-提纯-再融合",将外来的沉香巧妙地转化为普洱茶自身风味图谱的一部分。
工艺创新要点:
1. 原料属性的合规转化
• 采用低温低压水萃技术,从沉香中定向提取沉香醇、沉香呋喃等核心香气与活性物质
• 剔除了木质纤维等非功能性杂质
• 形成"沉香活性成分浓缩物",实现从"掺入木质非茶物质"到"萃取天然活性成分"的转变
2. 生产过程的标准管控
• 粹取过程严格把控三大参数:水温(65-70℃)、压力(0.3-0.5MPa)、时间(4-6小时)
• 多级膜过滤工艺,确保沉香液"清澈透明、香气浓郁"
• 整个生产过程均在普洱茶传统工艺框架内进行技术优化
3. 产品定性的清晰界定
• 产品核心原料仍为云南大叶种晒青茶
• 沉香液仅作为"风味强化成分"存在,未改变普洱茶的本质属性
• 符合"以茶叶为主体"的产品定性要求
让信仰,不辜负;让坚持,不将就。
四、产品特色:双重价值的高度融合
2025沉香熟普特点:
• 香气:开汤后,沉香宁静致远的香气与熟普的糯香、枣香、陈香层层交织
• 汤感:茶汤绵滑稠厚,沉香的油脂感包裹感强,熟普堆味被巧妙中和
• 茶韵:品饮后腹部温暖,气感舒畅,沉香"降气、纳气"的功效与熟普温润相得益彰
2025沉香生普特点:
• 香气:香气清扬灵动,沉香的凉意与生普的花香、蜜香碰撞,形成"奇楠香"与"古树茶香"结合的高级香气
• 汤感:茶汤鲜活,刺激性因沉香融入而变得柔和圆润
• 陈化潜力:具备极高的陈化期待,随着时间推移,普洱茶野性锋芒内敛,沉香香气愈发深沉
五、稀缺价值:三大核心优势铸就投资属性
1. 原料珍稀性
优质沉香,尤其是天然野生沉香,资源极其有限,价格远超黄金。每一批原料都是不可复制的珍稀资源。
2. 工艺复杂性
萃取技术与制茶工艺的融合,成本高,难度大,无法大规模标准化生产。每一次制作都是对技术的极致考验。
3. 成品独特性
每一批次的发酵、每一次的潮水,都因沉香液浓度、茶叶底料的不同而造就独一无二的风味。这是一款"活"的、不断变化的艺术品。
六、文化内涵:东方养生智慧的现代诠释
从传统玄学视角来看,普洱茶属木,经火炒、金压、土藏,最终在水中绽放,其制茶与品饮过程本身就是一个微缩的五行循环。
养生价值体现:
• 沉香理气:中医认为沉香"降气温中,暖肾纳气",能疏通滞气、安神定志
• 普洱养身:熟普茶性温和,去油腻护肠胃;生普清热生津助代谢
• 五行调和:沉香以极强的土行和阳性能量属性,强化和平衡茶体整体气场
文化价值升华:
• 沉香在商周时期便是祭天的"通天之香"
• 唐宋皇家设沉香亭、沉香阁彰显威仪
• 佛教道教将其作为沟通神灵的核心供品
七、品牌背书:胡亦锋的制茶理念
胡亦锋,中国茶联盟创始人、百年品牌【岁俸瑞贡】复兴者、【曼松王朝】品牌创始人、【朕的老班章】品牌开创者。
合作伙伴评价:
"胡亦锋,一位要穷其一生精力与热情专注在普洱茶上的茶痴。他能感知到普洱茶每个细微的变化,但对其他事物都漠不关心。他不是俗世里长袖善舞的角色,不善言辞,不通交际。胡老师嘴很毒,茶很好——这两点都是因为他的较真。"
胡亦锋做茶理念:
• 专注于跨界高端茶供应链
• 懂商业,懂需求,懂产品设计
• 提供从"茶园源头"到技术生产,从"定制设计"到销售方案的全面一站式服务
这款沉香普洱茶目前开始接受预约定制,仅限真正喜欢喝茶的的朋友。
如果你也喜欢喝茶,想要自己的高端定制沉香普洱茶,可以直接联系通哥的私人微信预约定制:tongwangkeji (非诚勿扰,闲聊不加)
【文章结尾发个沉香的广告】
沉香为什么高级,还有一个原因是它可以通三界,调理空间能量场,疏通身心气脉,让人变得非常的舒服,是修行人的必备!
北宋黄庭坚曾经写过《香十德》
感格鬼神, 清净心身
能除污秽, 能觉睡眠
静中成友, 尘里偷闲
多而不厌, 寡而为足
久藏不朽, 常用无障
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